Le flan est un dessert sucré originaire d’Espagne qui est devenu très populaire dans d’autres pays. Il s’agit d’un pudding riche et dense à base d’œufs, de sucre et généralement d’un arôme comme la vanille ou le citron. Pour savoir plus sur le sujet, vous pouvez vous rendre sur le site web URL. Le flan est généralement recouvert d’une fine couche de caramel et d’un fond de biscuit.

Dans cet article, vous apprendrez comment réaliser la meilleure recette de flan, qui est simple à suivre.

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Ce dessert est parfait pour recevoir des invités ou simplement se détendre à la maison après le travail. C’est également l’un des desserts les plus faciles à préparer une fois que vous connaissez les bonnes étapes ! Continuez à lire pour savoir comment faire !

Ce dont vous aurez besoin

Pour préparer un délicieux flan, vous aurez besoin de l’équipement et des ingrédients appropriés. Pour savoir plus sur le sujet, vous pouvez vous rendre sur le site web Consultez l’article ici.

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Vous devez avoir au moins une casserole de taille moyenne pour faire bouillir l’eau et le lait. Un moule à flan est également nécessaire pour cuire le flan une fois qu’il a été préparé.

Vous aurez besoin d’une cuisinière pour faire bouillir l’eau et le lait, et si vous prévoyez de faire le pudding au lait concentré, un micro-ondes serait utile.

Enfin, vous aurez besoin d’un mixeur.

Nous vous recommandons d’utiliser un moule à tarte antiadhésif ou une plaque à pâtisserie pour éviter que le flan ne colle à la plaque.

Ingrédients du flan – Comment préparer la crème pâtissière

La première chose à faire pour préparer un flan est de préparer la crème anglaise. Pour cela, vous devez ouvrir 6 œufs et vous assurer qu’ils sont bien battus.

Vous devez également ajouter la même quantité de sucre que d’œufs. Pour ce qui est de l’arôme, vous pouvez ajouter n’importe quel type d’extrait que vous aimez, ou vous pouvez simplement le laisser tel quel. Enfin, vous devez ajouter 1/2 tasse de lait au mélange.

Vous pouvez utiliser du lait entier ou écrémé, car les deux donneront un délicieux flan une fois cuit. Une remarque cependant : le lait écrémé donnera un flan plus épais.

Une fois que vous avez ajouté tous ces ingrédients, vous pouvez simplement verser le mélange dans votre moule à flan.

Flan au caramel – Comment préparer la sauce au caramel ?

Une fois la crème au caramel versée dans le moule à tarte, vous pouvez commencer à préparer la sauce au caramel.

Vous pouvez utiliser une recette pour préparer la sauce au caramel, ou simplement faire fondre un morceau de sucre avec de l’eau dans une casserole sur la cuisinière.

Une fois que le sucre a atteint le degré de caramélisation souhaité, vous pouvez le verser dans un plat de service et le laisser refroidir. Vous utiliserez la sauce au caramel pour arroser le flan une fois qu’il sera cuit.

Pudding au lait concentré – Comment faire un pudding au lait concentré ?

Pendant que le flan cuit, vous pouvez préparer le pudding au lait concentré. Pour cela, il vous faut 4 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de sucre et 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille. Une fois que vous avez tous les ingrédients, vous pouvez simplement les verser dans un bol allant au micro-ondes et le mettre au micro-ondes pendant environ 2 minutes. Une fois le pudding au lait concentré retiré du micro-ondes, laissez-le refroidir pendant environ 15 minutes.

Flan espagnol – Conclusion

Enfin, après avoir préparé la sauce au caramel et le pudding au lait concentré, vous pouvez retirer le flan du four. Une fois que le flan a refroidi, vous pouvez verser la sauce au caramel sur le flan, puis le recouvrir du pudding au lait concentré. Le flan est prêt à être servi et peut être dégusté chaud ou froid ! Vous pouvez préparer des flans à tout moment, mais ils sont souvent consommés le jour des morts, qui est une fête en Espagne, en Amérique latine et dans d’autres régions. Cette fête est célébrée le 2 novembre et est observée en se souvenant des amis et des membres de la famille qui sont décédés. La meilleure recette de flan constitue un délicieux dessert à déguster entre amis ou en famille le jour des morts ou tout autre jour de l’année !