Tout savoir sur la salade et sa préparation

Avec le retour des beaux jours, elle fera rapidement son apparition sur la table. Légère et bourrée de vitamines et de minéraux, la salade est également conviviale et s’adapte en général à toutes les papilles. Mais pour la préparer, cela nécessite un certain savoir-faire de manière à ce qu’elle ne soit pas tristounette ou trop imbibée d’eau.  

Bien préparer sa salade 

Pour réaliser une délicieuse salade, cela nécessite quelques gestes de préparation indispensables. En premier, il faudra la laver en la passant sous le robinet pendant quelques minutes. Ensuite, vous pourrez l’essorer délicatement à la main ou à l’aide d’une essoreuse à salade qui vous rendra la tâche plus simple. Ensuite, il conviendra de la couper ou de la déchiqueter en fonction du plat que vous souhaitez préparer. L’une des règles de base c’est également d’éviter de la noyer en vinaigrette. De préférence, il faudra privilégier un filet d’huile ou de citron de manière à rehausser le goût sans la rendre écœurante. Viennent ensuite les différents ingrédients que vous souhaitez ajouter comme des pommes, des noix, des lardons ou du fromage. Au final, il ne vous restera qu’à servir et à déguster.

La salade : un atout santé 

Faire le choix d’une salade en été, c’est certainement miser sur la santé. En effet, c’est une source inépuisable de vitamine B9 mais également de vitamines, très prisée par les futures mamans. On y retrouve la fameuse vitamine C, mais également la vitamine B et du calcium. Très équilibrée, elle joue également un rôle important dans le commencement ou le maintien d’un régime dans la mesure où elle est extrêmement rassasiante. Faible en calories, elle aura tendance à apporter des fibres qui couperont automatiquement l’envie de grignoter. De plus, elle offre tout un panel de possibilités de manière à varier les goûts mais également les couleurs.  

Written by vins