Les chercheurs ont étudié les habitudes de café de 8500 personnes vivant en Israël dans leur étude. Environ 5 000 des participants avaient une tumeur du côlon et 3500 personnes n’ont pas reçu de diagnostic de cancer. En moyenne, les participants buvaient moins de deux tasses de café par jour — rapporte le portail d’information ScienceDaily.

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Développement du cancer du côlon

Dans l’

ensemble, la probabilité de cancer colorectal était d’environ 30 % plus faible chez les consommateurs de café que chez les non-cafétérias. Selon les spécialistes, plus les gens de café buvaient, plus la probabilité de développer la maladie dans leur cas est faible.

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L’ une des chercheurs qui a préparé l’étude, Stephanie Stenzel, une collègue du Norris Center for Comprehensive Cancer Research de l’Université de Californie du Sud, a déclaré qu’il serait trop tôt pour le moment de proposer le café comme méthode pour réduire le risque de cancer du côlon, mais la preuve est sont certainement pointer dans la direction. Le spécialiste a présenté les résultats à la réunion de l’American Cancer Research Society.

Recherche sur les habitudes de consommation du café

Par rapport au taux de risque des personnes consommant moins d’une tasse de café par jour, le colorectal était de 22 pour cent plus faible pour boire 1-2 tasses par jour, les 2-2,5 tasses de 44 pour cent pour les consommateurs, tandis que pour ceux qui boivent plus de 2,5 tasses de café, 59 pour cent inférieur à 2,5 tasses de café risque de développer un cancer.

Les résultats n’ont pas changé même après que les chercheurs aient tenu compte des facteurs susceptibles d’affecter le cancer du côlon, tels que l’âge, le sexe, la consommation de légumes et le fait qu’ils prenaient de l’aspirine quotidiennement ou non. (Certaines études antérieures ont suggéré que l’aspirine peut réduire le risque de tumeur.)

Des études antérieures ont montré que boire du café réduit y né sur le sujet.

Les chercheurs croient que la consommation de café peut réduire le risque de cancer colorectal en accélérant le passage des substances à travers le côlon, ce qui signifie que les tissus sont exposés à des substances potentiellement cancérigènes pendant moins de temps. Il est également possible que la consommation de café affecte la composition des microbes dans l’intestin ou que les composants du café ont des propriétés anti-cancéreuses.

Stenzel a déclaré que d’autres études sont nécessaires pour examiner les effets de la consommation de café sur le risque de cancer du côlon dans d’autres populations et pour voir si le lien est influencé par la génétique. Au cours de cette étude, les chercheurs ont demandé aux participants combien de « portions » de café qu’ils boivent par jour, ce qui donne une interprétation relativement libre, de sorte qu’il n’est pas clair exactement à quelle quantité de café le plus faible risque de cancer du côlon est associé.

D’ autres études ont établi un lien entre la consommation de café et un risque plus faible pour certains types de cancer de la peau et du sein, ainsi que le cancer de la prostate.

source : Livescience